<No.38. 大人のための贅沢なカレー マサラベース>
★★★★★ ※主観的かつ偏った個人的好みによる評価です。
賞味期限2022.1.13 2021.10.3拝食
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連チャン朝カレー。でも,これは昨日の今半とセットのものだから,昨日の味を忘れないうちに食べたい。
昨日のグレビーソースは,金色と黒のパッケージだったが,今日は金と赤。ゴージャス。マサラベースということは,スパイシーということ? ガランマサラのマサラだよね,きっと。ところで,「マサラ」とは? 「美味しんぼ」のカレー編で解説があったが,忘れてしまった。「美味しんぼ」,いいマンガだったなあ。食べることの奥深さについて初めて考えたのは,あのマンガを読んだときだ。といっても,このカレーエッセー(エッセーなどと言えるものか?),全然奥深くない。ただの「つぶやき」だけれど。
うん。おいしそう。香り,よし。さすがマサラ。さて,お味は。おっ,スパイスが奥深い。甘みを感じるスパイス。…あとから,辛い! でも,おいしい。辛さだけが際立っているわけではない。辛いけれど,おいしい。肉は,もちろんおいしい。ゴロゴロ肉カレーを食べてきて,薄切り肉が好きな私だが,噛みしめておいしい牛肉の味わいが好きになってきた。これは,おいしい。このカレーも醤油が入っているが,あまり「和」を感じない。そうか。これは,マサラによるものか。黒と赤なら,私の好みは,赤。私は,マサラの味が好きなのか。私の思う「カレーの魔力」は,マサラによるところが大きいのかもしれない。マサラって,なんだ? 調べなくちゃ。
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