＜沖縄県　石垣牛　石垣牛のカレー＞「まーさん」は，沖縄の方言で，「美味しい」という意味だそうだ。隠し味。はちみつ。チャツネ。そして，コリアンダー，ガラムマサラ。ガラムマサラという文字に私好みの期待。コリアンダーの香り。深い濃い色。ほどよいとろみ。独特の風味。コリアンダーの強さか。 牛肉は味わい深い。

＜佐賀県　佐賀牛　カレープレミアム＞ゴロゴロ肉がたくさん。肉の量が多い。脂身は柔らかく，赤身は噛みしめると味わい深い。ごろっとしたにんじん。コクのあるカレーだ。

＜秋田県　秋田牛　極上カレー＞　原材料名によると，牛肉と玉ねぎだけ。じゃがいもやにんじんは，入っていない。「お肉たっぷり　秋田牛80ｇ使用」とある。柔らかい肉で，肉のうま味がとけ込んでいるカレーだ。