＜No.16 黒樺牛ビーフカレー ＞
★★★★ ※主観的かつ偏った個人的好みによる評価です。
熊本ホテルキャッスル料理長監修。牛テールスープをふんだんに使用とある。原材料名には，これまで食べたカレーの中ではなかった「パイン果汁」。これまでとちょっと違うか？
箱を開けて取り出したレトルトパッケージも美しい。これも初めて。レトルトパッケージは，たいがい金か銀一色で何も書いていないのだが，これには箱のデザインと同じようなプリントが施されている。これは珍しい。
ごろっと肉が躍り出た。ほどよいとろみ。色ほどよし。口にはこぶ。ああ，これは，おいしい。コク，深みあり。肉，柔らかい。噛みしめると味わい深い。この肉はおいしい。柔らかさ，味わい，大きさ，量。肉はこれまでで一番好みかもしれない。
ルーも味わい深い。肉以外の野菜はとけ込んでいて，味の調和がとれている。パイン果汁も隠し味としてとけ込んでいてきいているのか。スパイスも主張しすぎず，おいしい。
黒樺牛http://www.sugimotohonten-shop.com/
